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    食品工厂业鼠虫害防制方案
    发布日期:2013-10-12  浏览次数:2482 [返回上一页]
    食品工厂业鼠虫害防制方案:
    食品工厂出现虫害的危害:
    1、虫害的直接危害
    a.虫害严重影响原料和产品的感官,带来直接的经济损失。
    b.虫害尸体或排泄物可造成产品的微生物污染,给消费者的身体健康带来威胁;
    c.鼠类等可破坏房屋、材料,造成直接的损失;
    d.鼠类咬噬电线,可造成电线短路引起的火灾;
    e.蟑螂也称为电脑害虫,可咬断电脑内的线路造成电脑故障;
    f.身边的虫害携带危险微生物,可传播鼠疫、痢疾等疾病。
      
    解决方案:
    一、食品工厂的虫害风险管理主要是环境改善,通过环境改善达到虫害预防的效果,一般食品工厂的有害生物环境防治包含:
    1、维护目标建筑虫害预防设施齐全完好,所有门窗、管道符合虫害预防要求;
    2、尽可能减少给有害生物提供食源,正确储存食物;
    3、保持整洁,建立并运行有效的垃圾清运制度;
    4、园艺绿化植物妥善设置和修剪,避免招引有害生物;
    5、评估灯光设置,避免招引有害生物;
    6、保持室内干燥,减少有害生物可以利用的水源;
    7、安排每日清洁工作,另外必须有定期拆解机器进行清洁和消毒程序;
    8、在产品装车前,必须对装载车辆进行仔细勘察;
     (放在以上文字右边。
    外环境化学防制
    1、鼠类防制:针对建筑外围鼠饵盒内定期投放固定式溴鼠灵鼠饵,防鼠类及人为拖拉。外环境监测有无鼠洞等鼠迹,并及时投饵,消除鼠患。针对围墙四周采用鼠饵盒定期投放鼠饵,形成鼠类固定取食地点,消除外围侵入鼠患。
    2、飞虫防制:针对外围飞虫孳生地点如下水道、积水井、化粪池等定期投放缓释剂,杀灭幼虫。外围绿化、河道边、垃圾房、窨井等定期喷洒化学药剂,杀灭成虫。
    3、爬虫防制:针对外围绿化、建筑缝隙、窨井等容易孳生虫害的区域,定期检查并喷洒化学药剂或施放诱饵,消除虫害风险。
    有害生物管理食品安全控制标准:
    HACCP(危害分析和关键控制点)
    ISO22000(食品安全管理体系)
    AIB(美国烘烤协会编制的食品安全专业标准)
    BRC(英国零售商协会食品技术标准)
    YUM(百胜集团食品安全标准)
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